Warum ( d)eine Suppe dein perfekter Begleiter für den Tag sein kann!
SUPPEN - können mehr als du denkst.
Stell dir vor, dein Körper ist wie ein Auto. Am Morgen startet er mit einem kalten Motor – er braucht Wärme, um richtig in Fahrt zu kommen. Genau hier kommt eine warme Suppe ins Spiel. Was in Ländern wie Thailand, Vietnam oder China längst etabliert ist, kann auch bei uns Wunder wirken: Eine Suppe am Morgen oder Abend bringt Wärme, Leichtigkeit und Energie in deinen Alltag.
Warum Suppe?
Suppe ist mehr als eine Vorspeise – sie ist ein Allround-Talent. Morgens wärmt sie deine „Mitte“ und gibt dir die Kraft, frisch in den Tag zu starten. Mittags sättigt sie ohne das gefürchtete Nachmittagstief, und abends sorgt sie für eine leichte, angenehme Mahlzeit, die dich erholsam schlafen lässt.
Praktisch ist sie auch noch:
- Schnell zubereitet, z. B. im Thermomix oder mit einem Suppenkocher wie AND SOY.
- Perfekt zum Mitnehmen im Thermogefäß – ideal für unterwegs.
- Unendlich wandelbar – mit saisonalem Gemüse und tollen Einlagen.
Hier kommt mein Rezepttipp für dich: Winter-Spargel-Suppe
(2 Portionen)
Zutaten für die Suppe:
- 2 Schwarzwurzeln
- 1 kleiner Porree
- 2 Kartoffeln
- 500 ml Kraftbrühe
- Salz, Pfeffer
- 1 Messerspitze Cayennepfeffer
- Einlage:
- Frische Sprossen
- Getrocknete, gehackte Orangenspalten
- Blutwurst-Taler, paniert in Semmelbrösel oder schwarzem Sesam
Zubereitung:
- Schwarzwurzeln schälen und in Stücke schneiden, Porree in Ringe und Kartoffeln in Würfel schneiden.
- Alles in der Kraftbrühe etwa 20 Minuten weich kochen. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.
- Blutwurst in Scheiben schneiden, panieren und goldbraun ausbraten.
- Suppe in Teller füllen, mit Sprossen und Orangenspalten garnieren und die Blutwurst dekorativ darauflegen.
Suppe ist mehr als ein Gericht – sie ist ein Gefühl. Sie gibt dir Wärme, Energie und ein wohliges Bauchgefühl. Warum probierst du es nicht einfach aus? Lass dich inspirieren und entdecke die Vielfalt, die in einer einfachen Suppe steckt!
Starte doch gleich los mit d(einer) Sammlung an Suppenrezepten. 🍲🍲
